La pratica di Bandenia a Bari è un elemento affascinante del retaggio locale, profondamente radicato nella storia del quartiere di San Nicola. Le sue origini sono avvolte nel mistero della leggenda, con diverse teorie che la collegano a antiche usanze pagane, poi fuse con il culto cristiano. Il rito prevede l'uccisione di un bovino in una processi